葡萄酒好坏检验方法,判断葡萄酒品质的实用方法

1. 色泽审查

葡萄酒的颜色可以反映其品质，好的葡萄酒往往颜色深沉、浓郁、自然，而劣质的葡萄酒则显得淡泊、稀疏、人工。国际上对葡萄酒颜色的规定可以作为参考，白葡萄酒的颜色以淡黄金色或浅绿色为贵，红葡萄酒则以色深、饱满为佳。

2. 气味测评

葡萄酒调香测味是检验葡萄酒品质的一项重要指标。饮品倾斜葡萄酒杯，用鼻尖对准杯口，把气味送到嗅组织中去，闻到的味道要清晰，甜中微苦，香气持久不散，没有褪色、焦味或异味。

3. 口感品鉴

品尝葡萄酒是选好葡萄酒的重要步骤。饮品时要注意的是，先品尝哪种葡萄酒要有规律，先品饮颜色较浅的酒，然后再品尝坚果香味浓郁、酒精含量较高的葡萄酒。品尝时，口中要含酒十五秒左右，然后吐干净再品尝下一种葡萄酒，重复以上步骤，将所有的葡萄酒都品尝一遍。这样才能全面了解不同种类葡萄酒的特点和不同之处。

4. 瓶盖检查

在购买葡萄酒时，先检查其底部瓶盖，外观是否完好大方，防伪标志是否清晰明了，刮刀涂层是否平整饱满，这些都是判断葡萄酒品质的重要参考。同时需要注意的是，优质的葡萄酒的瓶盖通常要比劣质的厚、重、坚硬。

通过以上方法检验葡萄酒的好坏，选购时就可以更加准确地判断葡萄酒品质。要十分谨慎地选择葡萄酒，以确保自己选购的葡萄酒的品质和口感都是最好的。